Ash Otto
Pastry Chef. Let’s share and teach our knowledge.
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Mousse Champagne Framboise Sans Oeuf
Voile de Myrtille et de Jasmin
Tuile aux Épinards
Panna Cotta au Thym
Ganache Fouettée au Mascarpone et au Café
Glaçage à l'abricot
Voile de Lait Toasté
Gâteau au Chocolat
Crème Brûlée au Kaffir Lime
Gelée de Framboise et Poivre Noir
Diplomate à la framboise
Panna Cotta aux Fruits de la Passion & Myrte Citronnée
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